利益率計算ツール

利益率は、利益を売上で割って求めます。売上100万円、利益20万円なら利益率は20%です。ここでいう利益は、材料費や固定費を引いた後の金額で考えます。

店舗では、月全体の利益率だけを見ると原因がぼやけます。主力メニュー、回数券、オプションを分けて見ると、どこから値上げすべきかが見えます。

値上げで売上が増えても、材料費が同時に増えるなら利益率の改善は限定的です。逆に、原価があまり増えないサービスでは、少額の値上げでも利益率が大きく変わります。

計算では、現在価格、改定後価格、原価率、固定費を並べます。感覚でなく、値上げ前後の差額を見ることが大切です。

予約型サービスでは、利益率だけでなく施術時間も重要です。利益率が高く見えても、2時間かかるメニューなら予約枠を圧迫します。

60分メニューと120分メニューの価格差が小さい場合、長時間メニューから見直す方が自然です。